Применение различного несоложеного сырья в производстве пива![]() В ГОСТе есть хорошая как бы резюмирующая фраза: применение этих продуктов должно обеспечивать качество напитка и его безопасность. Вопрос о безопасности я сегодня трогать не ... |
1,07 пол-литровой пивной кружки на человека - более чем умеренно, а ведь именно так, в литрах на каждого у нас измеряют степень «алкоголизации населения». И еще - если сравнить цены прошедшего в эти дни «опен-эйр» фестиваля «Нашествие», стоимость пива отличалась почти в два раза - пиво в Твери стоило 130 руб. с входным билетом от 1600 рублей, а в Мытищах все было в два раза дешевле, причем вход был бесплатный. Пиво на розлив на «М-Фесте» дешевле, чем в любой «забегаловке», но почему же тогда там не было пьяных? Где миф о прямой связи цены пиво и количества его потребления?
Хотя, справедливости ради надо сказать, что одного «писающего мальчика» на «М-Фесте» все-таки отловили. Это было, пожалуй, единственное происшествие, да и то больше комичное. Мужчина настолько проникся пивной атмосферой праздника, что решил установить себя живой экспозицией на клумбе центрального входа в пивоварню. Ведь именно в честь «Писающего мальчика» каждое лето в Бельгии проводят пивные фестивали, и в этот день мальчика «заряжают» не водой, а соответственно, пивом.
А если серьезно, рецепт у «М-Феста» простой – целевая аудитория да четкая организация. По статистике фестиваля каждый десятый принял участие в бесплатной экскурсии по пивному заводу, было много семейных пар с детьми, для которых был выстроен детский городок, и все время работали клоуны в качестве аниматоров. Всем хватало места за добротными столами, много разнообразных закусок, хороший выбор безалкогольных напитков. Люди играли в шахматы, шашки. Уровень уборки был потрясающим, на земле мусора не было вовсе, в «фоновом режиме» присутствовало достаточное количество полицейских и охранников предприятия. В конце концов – много туалетов, в которые очередей не было вовсе.
Вся территория фестиваля, поделенная условно на государства, где представляли национальное пиво и кухню. Для каждого «государства» - своя развлекательная программа и оформление. Кроме собственно пива и еды были веселые конкурсы, мастер-классы и необычные шоу. На главной сцене выступали музыкальные коллективы в ритмах отечественной и зарубежной эстрады 60-70-х годов, а перед сценой была танцевальная площадка. Собственно, сидеть и пить пиво особенно времени не было.Пожалуй, что это было действительно одно из самых ярких пивных событий этого года в Москве и Подмосковье. В 2012 году это третья попытка организации пивного фестиваля в Москве и Помосковье, и эта третья попытка пока самая удачная.
Напомним, в начале июня, за неделю до старта, «Московский международный фестиваль пива» был отменен организаторами по экономическим соображениям в «Крокусе». Последовавший в конце июня «Фестиваль пива и национальных напитков Братина» на ВВЦ не смог оправдать статуса «фестиваля»:
«Народу почти никого, если не сказать больше - совсем никого… Народ просто не знает о фестивале... Что ещё добавляет грусти - количество пивоварен. Оно микроскопично... Почему так плохо? А никому не надо... Согласен, коммерчески это полный провал... Нет народу - не приходят новые и уходят старые… Как выйти из этого круга? Основной вопрос - а кому все эти фестивали нужны?», - писал про Братину две недели назад в своем блоге «beerbottle.ru» Иджон Александр Викторович, член экспертного совета при Росалкогольрегулировании.
Конечно, в итоге любое мероприятие должно приносить деньги. Но, кто-то живет сегодняшним днем, зазывая футбольных болельщиков на трансляции, в надежде, что «Евро-2012» поможет продать им побольше пива. Кто-то делает «рок-фестивали» - собирая на поле толпы подростков и молодежь, опять вызывая рефлексы «собаки Павлова»: соберешь пять мешков мусора, получишь бесплатное пиво! Хороша мотивация к труду, чистоте и природе, прямо пивная романтика.
А кто-то на деле пытается доказать, что пиво можно употреблять умеренно и ответственно, ответственно перед окружающими тебя, перед своими близкими и детьми.
Пивной фестиваль в Москве начал свою работу. XXII Московский международный фестиваль пива открылся 3 июля в Лужниках и будет открыт для посещения до 11 июля включительно. В этом году пивной
Совет Федерации одобрил в среду законопроект, который вводит уголовную и административную ответственность за продажу алкогольной продукции детям и подросткам.
21 февраля (Bloomberg) - Carlsberg AS владелец крупнейших пивоваренных заводов в России, сообщает о прибыли в четвертом квартале. Carlsberg производит в России пиво под марками Carlsberg, Tuborg, «Балтика» и Kronenbourg.
Отдохнув, депутаты успели подготовить пакет поправок, который пакетом сегодня и не прошел. Некоторые уже выражают огорчение, в основном в части введения государственной монополии на оборот этилового спирта.
Сегодня в Москве прошло открытое заседание Наблюдательного совета за соблюдением «Кодекса коммерческих коммуникаций» Союза российских пивоваров. Согласно регламенту работы в обед должна была быть вынесена резолюция. Обсуждение и просмотр рекламных
Отечественные потребители пива несмотря ни на что сохраняют оптимизм - 60% из них уверены, что в России возможно производить пиво не хуже, чем в Германии или Чехии, признанных
Пиво BUD можно увидеть в 79 фильмах, среди которых такие мировые блокбастеры, как «Человек-паук», «Бэтмен: Начало», «Ангелы Чарли: Только вперед», «Ванильное небо», «Миссия невыполнима 3», «Хранители», «Темный рыцарь», «12 друзей
Прага из тех городов, в которых надо бывать многажды (как известно, не все чужие города «умеют» нас любить дважды, а уж тем более много раз). Лично я влюбился в Прагу
Пивной проект резолюции «Общественных слушаний» принят сегодня 14 декабря в Центральном доме предпринимателя (ул. Покровка д.47/24) по инициативе московского отделения ОПОРы РОССИИ. Заседание состоялось накануне второго чтения поправок в федеральный
Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года | |||
Пиво отечественное, л | Пиво зарубежных торговых марок, л | ||
2013 | 2013 | ||
январь | 111,36 | 106,94 | |
февраль | 111,15 | 106,29 | |
март | 111,52 | 106,42 |
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года | |||
| Ячмень | ячмень продовольственный | ячмень фуражный |
| 2013 | 2013 | 2013 |
январь | 132,96 | 127,05 | 134,70 |
февраль | 134,72 | 129,33 | 136,28 |
март | 134,79 | 129,18 | 136,41 |